Beltz

Doma jatetxea Gran Hotel Domine Bilbao hoteleko zabaltzan (zazpigarren solairuan) dago. Zazpi Michelin izar irabazi dituen Martin Berasategi chef ospetsuaren ardurapean dago bertako zuzendaritza gastronomikoa. Bizi guztiko sukaldaritza errezeta finenekin uztartzeagatik nabarmentzen da bertako sukaldaritza. Kartarako zerbitzua eskaintzen du (urteko sasoiaren arabera aldatzen dena) eta dastatzeko menua.