Euskal Esne Bildotsa

Labela duten Euskal Esne Bildotsak Euskal Herriko latxa eta Karrantza arrazakoak dira. Arkumeok amaren esneaz soilik elikatzen dira eta 3-5 aste betetzean hiltzen dituzte. Horri esker, haragi samurra eta zapore bikaina du.