Ola Martín Berasategui

Bilboko Ola Martín Berasategui, Lasarteko chefaren beste proposamen bat.

Bilboko Alde Zaharrean kokatua, Tayko hotelaren jatetxea da, eta "garrotedun sukaldaritzaz" –sukaldariaren hitzetan– gozatzeko aukera izango dugu bertan. Izan ere, Martin Berasateguik dio bere proposamena produktuan oinarritzen dela: "merkatuak iradokitzen dit zer sartu erosketa saskian, eta horixe dut abiapuntu".