Euskadi Basque Country
 
Euskadiko Turismo Ataria
euskadi.eus

NABARMENDUAK

 

Gastronomia

Bertoko produktuak

Idiazabal gazta

Produktoa :
Jatorrizko Deitura

Idiazabal gazta

Euskal Herria bezain zaharra, Idiazabal gazta Euskal Autonomia Erkidegoan eta Nafarroan egiten da orain dela milaka urte. Gutxienez 2 hilabetez ondutako gazta da, ardi latxaren esnez soilik eta animali gatzagi prentsatuz eginda. Keturik eta ketu gabe ateratzen da, eta, kasuan kasu, ondutako esnearen, gatzagiaren eta kearen zapore sendo guztiz ona izan ohi du.
Irisgarritasuna
Eskaintzak
Datu orokorretara itzultzea
Euskadi, auzolana