Gernikako Piperra

Gernikako piperra bertako barietateak luzera motza, txorten estu eta luzea eta kolore berdexka dauka.

Orain dela gutxi arte Bizkaian bakarrik ezaguna bazen ere, bere zapore eta fintasun bikainak mokofindunak konkistatu ditu eta Estatu osoko goi sukaldaritzaren erreferente bihurtu da. Horrez gainera, Jatorrizko Izendapen Babestua lortu du.