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In Vitoria Gasteiz wird der aus dem Mittelalter stammende Teil der Altstadt aufgrund seiner Form auch “die Mandel” genannt. Da dieser Teil der Stadt recht klein ist, kann er zu Fuß besichtigt werden.
Dabei kann man bestens erhaltene historische Gebäude entdecken, die ihren Charakter bewahrt haben und uns zeigen, wie die Stadt einst ausgesehen hat.
Die Kathedrale von Santa María ist hier das wichtigste Beispiel, bei der Besichtigung kann man aber auch Gebäude wie die Kirche San Miguel (hier befindet sich die Nische der Muttergottes, die die Schutzheilige der Stadt ist), die alte Stadtmauer, die Casa del Cordón (aus dem Mittelalter) oder Stadtpaläste aus der Zeit der Renaissance wie Escoriaza Esquivel, Montehermoso oder die Villa Suso sehen.
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